腌节节根，鱼腥草
我宜昌老家旁边的夜市有一家凉面特好吃，麻辣烫调料也是一绝，他们家特色就是里面加了节节根辣酱，我们那边都叫鱼腥草为节节根……逛菜场发现有买嫩嫩的节节根，马上买一把回家自己做了做。
用料
| 鱼腥草 | 一把 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 油辣子 | 3大勺 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 花椒粉 | 一小勺 |
| 白糖 | 一丝丝 |
腌节节根，鱼腥草的做法
节节根洗净控干水分
切成自己看的顺眼吃的顺口的大小，主要直接吃就切长一点，主要做调料切迷你小也没事。
正好一个黄豆酱要空瓶了，就用它来装啦，瓶子也免去洗了
这个关键的油辣子，是亲妈牌，这个我帮不了你们啦，你们看哪个油辣子好吃就用哪种哦
酱油和醋，研究了觉得这个千禾380天酿造的很好啊，醋也是蛮不错的，就是瓶子设计一模一样，每次用要睁大眼睛看一看?
成品，所有调料加一起一拌，可以现吃，直接吃，做凉拌菜的调味料都可以哦！
