夏日凉拌鱼腥草
一直挺喜欢吃鱼腥草的，于是就抱着试看的态度做了一次（偏酸口味）?不喜欢鱼腥草味道的建议还是别浪费时间了哈哈哈
用料
| 鱼腥草 | 半斤？ |
| 香菜 | 1颗 |
| 小米椒 | 5颗 |
| 蒜米 | 一整颗（喜欢蒜的味道） |
| 姜 | 少许（可不放） |
| 油 | 50克 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白醋 | 3勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
夏日凉拌鱼腥草的做法
买的两块钱也不知道多重，先挑选一下把两头和老的部分摘除，用清水洗一遍，换水再泡水里十分钟后认真的把根须搓洗干净，摘成一小段备用
小米椒切圈，蒜米和姜切沫一起备碗中，油下锅烧至冒烟倒入碗里并迅速搅拌，再加入生抽，白醋，白糖，香油搅拌均匀
在放入鱼腥草，撒上盐，搅拌均匀，最后淋上红油，（尽量用碟子装，让酱料更大面积的裹上鱼腥草如果急着吃的话），放冰箱冷藏一个小时就可以了（成品是我隔夜拍的?）
绝绝子搭配?
小贴士
这只是我第一次尝试，用量是我大概放的，厨友们有啥建议可以留言哈