把鱼腥草摘好后放开水里面烫一下后捞出来再放冷水里面冷下再控干水分放一旁备用！

油锅加热然后放入切成丝的生姜和切成片的大蒜熬一会，注意别熬焦了，然后关火放入小葱让锅里的温度自己把葱的香味熬出来！

然后锅里倒入适量生抽老抽蚝油糖，喜欢吃醋的可以再倒点醋！

可以再滴几滴香油！

这款豆瓣酱我是加了半勺，反正多少可以随意添加的，按照自己口味调配就好了！

然后才开火把所有调料都熬一下，像这样有大泡泡后就熄火！

最后把前面控干水分的鱼腥草放锅里拌匀后出锅上面撒上香菜就能吃啦，等这些鱼腥草吃完我连汁都舍不得扔掉，可以第二天下面吃，那才叫一个美味啊……