肉松芝士古早蛋糕｜嘎嘎好吃～超简单一次成功
今天做的这个肉松芝士古早蛋糕可太好吃啦❗️
做法特别简单，保证一学就会，一次成功❗️
做法特别简单，保证一学就会，一次成功❗️
用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米油 | 45克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 芝士片 | 2片 |
| 肉松 | 适量 |
肉松芝士古早蛋糕｜嘎嘎好吃～超简单一次成功的做法
低筋面粉过筛到盆里
玉米油加热到有油丝出现
倒入面粉中，搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
加入4个蛋黄和1个全蛋，搅拌均匀
搅拌好的蛋黄糊✅
蛋清加几滴柠檬汁去腥
分三次加入细砂糖
打发蛋清至小弯钩状态
蛋清和蛋黄糊分两次翻拌均匀
最后的面糊状态✅
吐司盒里面铺油纸，外面包两层锡纸
一半的面糊倒入吐司盒中，放入2片芝士片
再倒入剩余面糊，表面放肉松，轻震模具去除部分气泡
烤盘加温水，吐司盒放入烤盘里，参考温度150度60分钟左右，表面上色后加盖锡纸
烤好后在烤箱里焖5分钟再拿出来能避免回缩
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