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芋泥巴斯克蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:42 • 阅读：7946
家里正好还有一块奶酪，冬天买了很多荔浦芋头也超级好吃，于是我想做一个芋泥巴斯克～
巴斯克怎么做都很好吃，喜欢奶酪的话就快来试试这个美味的蛋糕吧

用料

芋泥部分
荔浦芋头（去皮）300g
紫薯粉3g
淡奶油70g
糖15g
蛋糕糊部分
奶油奶酪200g
糖粉40g
鸡蛋2个
淡奶油125g
玉米淀粉5g

芋泥巴斯克蛋糕的做法

  1. 荔浦芋头去皮切片

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤1

  2. 上锅蒸20分钟左右

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤2

  3. 提前拿出奶油奶酪，夏季室温软化，冬季可以隔热水软化

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤3

  4. 蒸熟变色就可以了

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤4

  5. 蒸好的芋头放凉一些，可以用一个大碗装芋头，加入紫薯粉

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入淡奶油

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入白糖

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤7

  8. 用叉子把芋泥搅拌均匀，这一步有点费力，如果有搅拌机可以快一些

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤箱210度预热，软化好的奶油奶酪用刮刀搅拌一下

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤9

  10. 加入糖粉

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤10

  11. 加入两个鸡蛋

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤11

  12. 加入淡奶油

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤12

  13. 加入玉米淀粉

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤13

  14. 用打蛋器搅拌均匀，喜欢细腻一点可以再把蛋糕糊过筛

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤14

  15. 六寸蛋糕模具，垫上油纸，先铺一层芋泥（忘记拍了），倒入刚才的蛋糕糊

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤15

  16. 放入烤箱210度40分钟

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤16

  17. 出炉啦！

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤17

  18. 虽然外形不太好看，但是好吃就对了

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤18

  19. 快来试试芋泥巴斯克?

    芋泥巴斯克蛋糕的做法 步骤19
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