买了好多新鲜儿菜。

洗净去掉底部老筋，老皮，买很嫩的就不需要。

切成1厘米左右厚度的条状，加盐抓匀，腌半小时杀水，挤干水份。

用线穿起来，挂起来晾两三天，无需晒太阳。

用凉白开清洗，挤干水份。

放入大盆中，加入喜欢的调味品即可。

差点忘了加白芝麻，拌匀。

装入保鲜盒或玻璃瓶密封冷藏保存。嘎嘣脆，慢慢享用！