红油儿菜
儿菜简单快手的做法，特别好吃，特别脆爽
用料
| 儿菜 | 300克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 10克 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 芝麻 | 5克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 香油 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 1勺 |
红油儿菜的做法
准备好需要的食材，儿菜清洗干净
儿菜均匀切薄片
切好的儿菜加入一勺盐拌均匀，腌制五分钟
辣椒面和芝麻放入碗中，锅里烧热油，淋入碗中
把腌制好的儿菜用水冲一下，控干水份，加入蒜末，小米椒，葱花，生抽，陈醋，白糖，油辣椒，香油，翻拌均匀
即可装盘食用
小贴士
炸辣椒油时油里可以加一点葱炸香捞出来，再去炸辣椒会更香，儿菜有老皮的要去老皮