一根就能超过瘾的芥辣丝
又到了一年一次，做芥辣丝的时候，每种食材都是依照自己家人的口味，凭着感觉，所以只能写“适量”。欢迎喜欢美食的小伙伴们，一起学习和分享哦！
用料
| 芥菜疙瘩 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 油泼辣子 | 适量 |
| 盐 | 适量（杀水用） |
| 蒜 | 5-6瓣 |
| 白糖 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
一根就能超过瘾的芥辣丝的做法
芥菜疙瘩，洗净，控干水分；
切丝，中粗就可以；撒盐，搅拌均匀，腌一个小时，直至杀出水来；
把杀好水的菜丝，挤掉水分，备用；
蒜，切厚片；
取一个宽敞的盆，加入白醋、蒜片、白糖、花椒、冰糖、油泼辣子，搅拌均匀；
把挤掉水的芥菜丝，放入盆中，搅拌均匀；
拌匀，就是这个样子的；
装入密封的容器，放在阴凉地方，3-5天就可以吃啦。
