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葱香火腿肉松面包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:42 阅读:7921

用料

?波兰种:
高筋面粉50克
水50
干酵母1克
?主面团:
高筋面粉200克
鸡蛋1个(50克)
牛奶50克
1克
40克
奶粉10克
黄油20克
干酵母2克
?馅料:
肉松20克
火腿肠2根
沙拉酱适量
葱花适量

葱香火腿肉松面包的做法

  1. 2⃣️个6寸活底不沾烟囱模具。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤1
  2. 波兰种所有材料混合搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡,内部呈丰富的蜂窝状时,即可使用。波兰种看状况不看时间。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤2
  3. 波兰种看状况不看时间。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤3
  4. 用刮刀搅拌一下,去掉气泡。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤4
  5. 发酵好的波兰种和主面团所有材料(除黄油外)放入面包机和成面团(面包机16和面)

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤5
  6. 再加入黄油和面发酵(面包机17生面团)

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤6
  7. 面团发酵时间准备好馅料。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤7
  8. 面团发酵完成✅将面团揉按排气。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤8
  9. 平均分成两个小面团,搓圆。盖上盖子发酵20分钟。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤9
  10. 面团发酵完成✅

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤10
  11. 毎个面团用擀面杖擀成长方形。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤11
  12. 抹上一层沙拉酱。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤12
  13. 撒上葱花。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤13
  14. 撒上火腿粒。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤14
  15. 撒上肉松。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤15
  16. 用刮板切成小块长方形

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤16
  17. 一共?28小块。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤17
  18. 几小块面团叠在一起。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤18
  19. 竖着放入模具里。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤19
  20. 完成✅

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤20
  21. 放入烤箱发酵半小时。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤21
  22. 发酵完成✅

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤22
  23. 发酵完成✅

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤23
  24. 提前预热烤箱。
    165度25分钟(面包上色就要盖上一张锡纸。

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤24
  25. 出炉啦!

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤25
  26. 出炉啦!

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤26
  27. 趁热脱模!

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤27
  28. 趁热脱模!

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤28
  29. 趁热脱模!

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤29
  30. 趁热脱模!

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤30
  31. 脱模完成✅

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤31
  32. 脱模完成✅

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤32
  33. 脱模完成✅

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤33
  34. 漂亮!

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤34
  35. ??

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤35
  36. 撕着一块一块吃?

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤36
  37. 撕着一块一块吃?

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤37
  38. ??

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤38
  39. ??

    葱香火腿肉松面包的做法 步骤39