#简爱厨房# 清香豌豆尖烫面包子

1，葱姜切碎。

2，花椒八角冷锅冷油慢慢加热，榨出花椒油。这次放入的是橄榄油和芝麻油。

3，花椒八角出浓浓的味道后用铲子移出，放入姜末炒香，再倒入肉馅翻炒，变色后，加酱油，盐，花椒粉，鸡精，料酒，糖，最后放入葱花，关火。

4，豌豆尖放入烧开的水中焯一下，变软后，冷水冲洗，把水握干净。切碎。与肉馅混合搅拌。

5，开水活面，热水一点点倒入面中，颗粒状后揉成团。放心别烫手。擀皮开始包包子。

6，水烧开后上锅蒸，10到15分钟就好了。因为肉和菜都是熟的，只要面蒸熟就可以了。