除黄油和盐其他所有食材搅拌打至厚膜状，再加入盐和软化的黄油打至手套膜。

室温发酵至两倍大，分成六等份，每个面团约80克，盖上保鲜膜室温松弛15分钟。

面团擀长、翻面、由上而下卷起，继续松弛15分钟。

这时可做蜜酱，将蜂蜜+沙拉酱搅拌均匀备用。

继续将面团擀长翻面卷起，搓成约30厘米左右，表面喷水，裹上芝士碎。

二次发酵至两倍大，表面挤上沙拉酱，烤箱预热，放烤箱底层上下火190度18分钟（上色后盖锡纸）后加热风5分钟，温度仅供参考。

出炉后刷上蜜酱，撒上欧芹碎。