虾仁用盐和料酒腌制十分钟，再用清水冲洗干净，加淀粉和匀；

孢子甘蓝对半切，焯水；

彩椒切小块；

锅里加牛油果油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色捞起备用；

将孢子甘蓝和彩椒倒入锅中翻炒一会儿，再倒入炒好的虾仁，根据自己喜欢的口味加适量香草什锦（百里香、迷迭香、罗勒、牛至等）、研磨黑胡椒、海盐调味即可。