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早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:58 阅读:7970
我不喜欢孢子甘蓝的苦味,不喜欢胡萝卜的味道,也嫌羽衣甘蓝吃起来也生涩,但是这个无意一烤把我好吃哭了。酱汁是灵魂。为了健康你能做什么?我可以在休息日早晨7点多爬起来做饭。

用料

孢子甘蓝4个
羽衣甘蓝几大片
baby carrot两根
橄榄油少量
蜂蜜少量
大蒜酱1/2小勺
适量
胡椒少量

早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝的做法

  1. 处理蔬菜。羽衣甘蓝洗净剥下绿叶,孢子甘蓝洗净切成四分之一大小,baby carrot把外面粗糙的皮peel off,切小段。

    早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝的做法 步骤1
  2. 预热烤箱,然后调酱汁。蜂蜜大约是橄榄油的1/2量,大蒜酱只需要一点点,带出那个香味就够了。再把盐和胡椒根据自己的口味加入,搅匀为半透明糊状物。这个酱的重点就是大蒜酱和蜂蜜,两种味道配在一起棒极了。

    早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝的做法 步骤2
  3. 拿一只大碗,蔬菜扔进去,再淋上酱汁,拌匀,使每片蔬菜上都沾有酱汁。

    早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝的做法 步骤3
  4. 倒入烤盘,190度20分钟。烤菜我用的小烤箱火力很厉害,大烤箱的话适当增加时间,根据蔬菜软熟的程度判断。

    早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝的做法 步骤4
  5. 蔬菜烤至软嫩焦黄即可食用。熟透的孢子甘蓝丝毫没有苦涩味道了,小胡萝卜也只剩下甜嫩,非常好吃。

    早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝的做法 步骤5
  6. 趁热快吃吧,配个低升糖碳水就是一顿健康餐。

    早餐烤蔬菜--孢子甘蓝、小胡萝卜、羽衣甘蓝的做法 步骤6

小贴士

成品量很少,早餐一人份,正餐不够需加量。也可以选择其他根茎类蔬菜。