Brussel Sprout不知道从什么时候开始悄无声息的进入了中国市场，这个长的像迷你小卷心菜的家伙，有一个非常好听的名字，抱子甘蓝。

这个食材不但名称吉利，营养价值也高的吓人：

蛋白质含量是十字花科之首
富含维C，硒等抗氧化物质
常吃能防癌抗癌

不过它有一个小缺点，就是口感微苦，而且回味还是苦的，所以烹饪上一定要动点脑筋，最大化中和它口感苦的缺点。