准备好食材。
糖醋汁调好备用。

买红菜苔的时候可以看根部，是否新鲜娇嫩很容易就可以看出来啦~

把红菜苔洗干净，摘去花去老杆儿；最顶端的较大部份用小刀拨掉皮，口感会更好；

锅中放油，爆香蒜片；

放入红菜苔，全程要大火快炒哦！

变色变软后，倒入糖醋汁。

掂锅使糖醋汁均匀裹着红菜苔，即可关火装盘。

Yummy！