好吃的下饭菜
有天看到的一个视频里做这个菜，就试着做了两次，太好吃了，推荐给大家，现在的红菜苔已经接近尾声了，赶紧趁现在市场还有卖，吃个够！
用料
| 新鲜红菜苔 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 薄盐生抽 | 适量 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
好吃的下饭菜的做法
要买嫩点的红菜苔，先把红菜苔的叶子，花蕊择干净，只要杆的部分，再切成小段，盐的用量根据菜苔的多少放，一把菜苔就放一大勺盐，用手拌下，杀出里面的水份，腌制30分钟左右。
再用清水洗两遍，用手拽干水份，放盘备用，在把小米椒大蒜切碎。
锅里倒入油，先放小米椒和大蒜煸香，大火倒入菜苔翻炒几下后，加入适量的生抽，蚝油，再翻炒几下就可以出锅了，口感翠翠的，吃起来很香，特别下饭！
美味！
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