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茎叶花类
上汤苋菜
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:59
•
阅读:7935
“我好像没吃过苋菜,苋菜啥味道呀?好吃吗?”这是我在没有把苋菜吃到嘴之前经常问我老公的一个问题,知道人家咋回答的吗?“好吃,上汤苋菜好吃!你咋这么苋菜没吃过呀,到处都是,我们老家都把苋菜喂猪了!”
终于在某个重要的日子吃上了苋菜,原来就这味儿呀……
用料
苋菜
火腿
皮蛋
高汤
上汤苋菜的做法
苋菜洗净,火腿切丁,皮蛋切丁
高汤和水1:1放入锅中烧开,放入火腿,皮蛋丁
滚开继续煮2分钟,倒入苋菜,再次烧开停火!出锅前撒上少许盐
小贴士
喜欢奶味的可以在高汤中加少许牛奶!
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