低碳花菜披萨
结合下厨房两个很棒的花菜披萨方子，
自己做着吃，味道不错，
记录下来。好记性不如烂笔头。
自己做着吃，味道不错，
记录下来。好记性不如烂笔头。
用料
| 【饼皮材料】 | |
| 花菜（去梗） | 230g |
| 杏仁粉 | 50-60克 |
| 马苏里拉芝士 | 50-60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 帕玛森干酪 | 8g |
| 大蒜粉 | 2g |
| 披萨草 | 2g |
| 【披萨的topping】 | |
| 马苏里拉芝士 | 多多益善 |
| Pepperoni香肠 | 爱吃多少放多少hhh |
| 披萨酱 | 盖满披萨饼 |
低碳花菜披萨的做法
1）菜花用料理机打碎，微波炉加热6分钟，放稍凉后，放到芝士布（或豆浆布）挤掉多余水分 （能挤多干就挤多干）
2）把处理好的菜花放入一个大碗里，加入杏仁粉和鸡蛋，搅拌，再加入剩下其他材料，混合均匀。
3）烤盘铺上烘焙纸，倒点橄榄油，把混合物转移到烤盘上，用手塑形成一个圆形薄饼
4）烤箱提前预热250度，饼皮放进烤箱烤15分钟（⚠️注意：期间如果上色太快，可以盖个烘焙纸⚠️）
（我家小猫帮我看着火呢哈哈哈哈）
5）烤好后，取出稍微放凉，然后上披萨酱，马苏里拉芝士，和自己喜欢的材料，再进入烤箱250度烤5-8分钟，烤至芝士变色。
饼皮不散，厚度适中，很好吃～
用的多乐美马苏里拉芝士，拉丝效果不错～
小贴士
1）杏仁粉指的是扁桃仁粉Almond Powder，做马卡龙那种，如果没有可以不放，芝士多放点，让饼皮有粘合性
2）给饼皮塑形时候，尽量让饼皮厚度均匀，否则容易有受热不均的问题。
3）如果烤箱温度不高，就多烤几分钟。
2）给饼皮塑形时候，尽量让饼皮厚度均匀，否则容易有受热不均的问题。
3）如果烤箱温度不高，就多烤几分钟。
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