鳗鱼芒果披萨
一次在披萨店点单时，看见这口味，觉得会是黑暗料理，没想到吃起来意外的和谐。
用料
| 饼底 | 2个量 |
| 中筋面粉 | 340克 |
| 食盐 | 4克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 水 | 195克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 馅 | 1个量 |
| 蒲烧鳗鱼 | 半条 |
| 芒果 | 半个 |
| 彩椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 酱料 | 适量 |
| 披萨草 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 125克 |
鳗鱼芒果披萨的做法
所有材料混合搅打成光滑面团，这个量能做两个8寸左右大小的。
一发即可
等分两个面团，醒发15分钟左右。
没用模具，就随意整形，放在烘焙石板上。
馅的“主角”
蔬菜得先入锅炒炒备用，去除些水份。酱汁用的是芥末蜂蜜汁，也可以蒲烧汁。
预热烤箱210度，上下火15-20分钟左右，根据自家烤箱做调整。
奶酪上色即可
趁热吃
喜欢蒲烧的可以试试哦！
小贴士
饼底原方来自萱妈的，她是高低筋面粉混合，我图省力全用了中筋面粉，口感不差。
每次多做几个饼底冷冻囤着，想吃直接加馅烤很方便。
每次多做几个饼底冷冻囤着，想吃直接加馅烤很方便。