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凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:00 • 阅读：7960
最近太忙太忙了，其实我天天都在做饭，可是真的是拍照传菜谱那么一丢丢的时间都没有挤出来，做菜之前我是想着要拍照的，娃一喊饿，天色也晚了就又放弃了上菜计划。。。
莴笋我以前都是炒着吃或者切丝凉拌，自从发现这个吃法之后，感觉家里来个客人都可以当个冷盘上了，很爽口，做法也超级无敌简单，你也可以试试呀???

用料

莴笋2根
蒜1瓣
小米辣1个
盐3克
糖1克
鸡精1克

凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法

  1. 准备食材。

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤1

  2. 莴笋切薄片，一定要薄一点，不薄等下摆盘就不会卷啦！加盐抓匀腌制1个小时～

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤2

  3. 这1个小时你正好可以倒腾其他的菜，中间看它不爽可以翻它两下，但别经常翻啊～

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤3

  4. 一个小时到了，看看，会浸出很多的水份～

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤4

  5. 把水撇掉，加糖和鸡精调味～

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤5

  6. 莴笋挤干水份装盘，挤得越干越卷，还有推起来放，这样好看有食欲呀～～～

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤6

  7. 辣椒和蒜切末～

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤7

  8. 撒上小米辣和蒜，锅中热点色拉油，浇在上面，莴笋的颜色就被提亮啦～～

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤8

  9. 清新又开胃的莴笋片做好啦???

    凉拌莴笋～开胃凉菜～爽口冷菜～低脂减肥的做法 步骤9

小贴士

记得莴笋片切薄一点，挤水分一定要用力哈～
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