酥肉烧莴笋头
过年炸的酥肉还有一些在冰箱冻着，今天把它消耗了，煮一个清淡且鲜美的烧酥肉，孩子可喜欢啦?
?现炸酥肉请戳链接? https://www.xiachufang.com/recipe/107025855/?group=share_title_a
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用料
| 莴笋 | 1根（392克） |
| 酥肉 | 186克 |
| 自制火腿 | 1根（130克） |
| 葱花 | 适量 |
| 老姜 | 4片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许（可不放） |
酥肉烧莴笋头的做法
火腿、莴笋头切滚刀块，酥肉切块，大蒜切粒，老姜切片，切好葱花备用。
锅中倒入少许油。
烧热后倒入老姜大蒜炒香。
加入莴笋块和酥肉块翻炒。
掺入适量水，大火烧开转小火慢煮，快熟时加盐煮熟。
再加入火腿煮2分钟撒上少许鸡精即可出锅。
装盘撒上葱花。
