肉切片，瘦肉多一点
莴笋切片，用盐腌制一下更脆
放油，把肉炒香，放大蒜米，红辣椒圈，酱小米辣圈炒一下，放莴笋片进去翻炒，再放盐，鸡精味精，蚝油，生抽，老抽，蒸鱼豉油，把调料炒入味，出锅之前放一把大蒜叶更香
