菜花掰小块，大根颈不要，只留小根颈和花顶部

锅中加水烧开

下入菜花煮开捞出

切入蒜片、干辣椒

锅中倒油烧开

下入菜花翻炒

加入一点水继续翻炒

加入盐翻炒均匀

加入生抽翻炒均匀

加入炒好的肉片翻炒（炒肉片前面有专门的介绍，可以翻看我之前发的菜谱）

炒至汤汁收干出锅装盘