豌豆苗洗干净备用

火腿肠，皮蛋，咸鸭蛋切碎备用

锅烧热倒入食用油，下入豌豆苗炒一炒

炒好了盛出来装盘，

锅中倒入水烧开，下入切碎的配菜

大火烧至，调入盐，味精，如果咸鸭蛋够咸就不要放盐了

然后浇在豌豆苗上

这样就好了，豌豆苗嫩嫩的加上鲜美的汤汁～真的很不错 (∩_∩)