番茄牛肉豆腐汤配玉米全麦小饼
对我而言,阴雨天里一碗暖暖的番茄牛肉豆腐汤,可以舒缓所有的不快……
用料
西红柿 | 3个 |
豆腐 | 半块 |
盐 | 2克 |
肥牛卷 | 150克 |
豆苗 | 50克 |
金针菇 | 90克 |
番茄牛肉豆腐汤配玉米全麦小饼的做法
一人食,两种粉,三勺玉米粉,一勺粗全麦粉
较热的水和成干酱状
火烤西红柿为了剥皮
三个西红柿要提前切浅浅的十字花刀,为了好剥皮
全家福
锅里放一丢丢油,先下番茄,放一小撮盐,用铲子捣烂,盐会让番茄更快出汤,煮成番茄羹的感觉的时候,然后再加水煮沸。
旁边起锅,不用放油,手上蘸水,抓起面糊,弄成饼状,动作快,有力度但是要轻轻扔进锅里,由于重力和你手上力度,锅里的饼会更扁一点点。
一面起焦底,翻面,小火烤着就行。饼和汤几乎可以一起出锅。
上上面那个番茄汤开锅后,依次放入豆腐,金针菇,煮几分钟,再放入牛肉煮几分钟,最后放豆苗,尝尝咸淡再适量放点盐,煮几分钟就可以关火了。
完美的一人食
小贴士
1,最好只吃一顿,一个是豆腐会坏,一个是没有加淀粉,所以番茄汤会谢掉。
2,饼熟了,汤没好,饼锅关火就好了,饼可以继续在锅里烤着。
3,蘑菇可以换成别的。
2,饼熟了,汤没好,饼锅关火就好了,饼可以继续在锅里烤着。
3,蘑菇可以换成别的。
- 上一条: 轻食也美味|高颜值{荞麦面}大虾沙拉sᴏʙᴀ sᴀʟᴀᴅ
- 下一条: 里脊豆苗汤