豆苗洗净后沥干，准备好蒜和盐。

将蒜切成末，然后起油锅，投入部分蒜末爆香。

爆香完成后，投入豆苗，大火迅速翻炒。

翻炒至豆苗全变翠绿后加盐调味，然后投入剩余蒜末，继续大火迅速翻炒后即可收锅。

盛盘上桌，脆嫩的豆苗加上蒜末的香味，绝对是下饭好搭档。