食材如图～

豆苗洗净滤水备用

（大勺和小勺的参考）

瘦肉切片，加入1大勺料酒，1小勺生抽，大勺内撒入适量花椒粉，白胡椒粉，抓均匀

加入1大勺淀粉，1小勺开水（热水），抓均匀，静置备用

甜玉米从中间掰开为两段，方便剥粒，留半根甜玉米棒备用

煮一锅开水，水开后放入豆苗，变色后快速捞出滤水

洋葱掰块，姜切片，蒜撕大块，7粒花椒粒

热锅加入少量橄榄油，油热后放洋葱蒜姜花椒粒爆香

加入900ml清水（量可调整），放入半根掰掉玉米粒的甜玉米棒，将洋葱姜蒜夹出，煮开

水开后转小火，将肉片一片片滑入锅中，取出玉米棒
（玉米棒会让汤汁更加清甜，并且吸附多余的油脂与淀粉）

倒入玉米粒，中火煮至玉米粒颜色变深成熟，掌握不好火候的可以尝尝

加入烫过的豆苗，大火煮2分钟左右，加入半调料勺盐，半调料勺白糖，1调料勺鸡精适量白胡椒粉，搅拌均匀

出锅～温润的口感～