无油无面包糠无空气炸锅烤箱脆皮鸡翅辣翅
不是人人都有面包糠呀，用面粉和泡打粉，用烤箱就能有脆皮鸡翅了。
酱不是重点，烤完爱加啥加啥，和BBQ比，我更喜欢嘎嘣脆的，配番茄酱就完美。
主要是烤制耗时，但是不耗精力，所以提前好，再来点耐心等就好。
一人份。
酱不是重点，烤完爱加啥加啥，和BBQ比，我更喜欢嘎嘣脆的，配番茄酱就完美。
主要是烤制耗时，但是不耗精力，所以提前好，再来点耐心等就好。
一人份。
用料
| 鸡翅 | 10-12个 |
| 土豆淀粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 3克 (一小勺) |
| 盐 | 1克 (半小勺) |
| 调味粉 | 个人喜好，参考如下 |
无油无面包糠无空气炸锅烤箱脆皮鸡翅辣翅的做法
把所有材料混合在一起，把鸡翅丢进去，均匀沾上粉料，如果粉看上去有点多，不要急，多揉一会，会光盆。
最喜欢的干粉配方:
2勺红辣椒+1勺蒜粉+1勺洋葱粉+半勺卡宴辣椒粉+半勺黑胡椒粉+1/4勺鸡精
鸡皮比较多的部分朝上，一定要用烤架，或者烤网，让热空气从底下也可以通过，如果没有用烤网，就不脆，因为油脂会聚集，导致皮是软的。
盘底垫纸好清洗。
烤箱250F 烤30分钟，这一步可以把油逼出来，中层下层我都试过，好像没区别，中层效果也很好。
30分钟后，肉没熟，但是脆皮已经有了，这时候可以翻个面
然后调大火F450中上层20分钟，不用翻面
拿出来后可以放在油纸上吸一会，不放油都会出油
弄个酱就可以食用了
快试试。
这一波没加太多红辣椒，颜色不红，但是超级脆！❤️最后拿出来抖点胡椒和盐调味简直人间不要太美
小贴士
请务必使用烤网，不然就是蔫的，不是脆的。
翅中和翅根建议分开烤，肉和油脂的分布是不一样的，受热面积和水分也不一样。
翅中比翅根肉更少，油更少，时间可以相对缩短。
这个方法也适用于鸡的其他部分，可以同时做很多鸡块，不用油，不用锅，只需要调整最后一步烘烤的时间，鸡腿，鸡大腿。
??♀️不要用该方法做鸡胸，因为鸡胸没有油。
翅中和翅根建议分开烤，肉和油脂的分布是不一样的，受热面积和水分也不一样。
翅中比翅根肉更少，油更少，时间可以相对缩短。
这个方法也适用于鸡的其他部分，可以同时做很多鸡块，不用油，不用锅，只需要调整最后一步烘烤的时间，鸡腿，鸡大腿。
??♀️不要用该方法做鸡胸，因为鸡胸没有油。
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