油菜选材小一点，大小均匀一些。牛肉，香菇，葱花都切成小丁

热油放牛肉炒至变色

变色后放葱花爆香

放香菇丁炒均匀，放盐，胡椒粉，一勺蚝油一勺生抽半勺老抽继续翻炒均匀

加2勺番茄酱继续翻炒均匀加少许白开水熬煮制粘稠即可

水加少许盐烧开，先将油菜根放在锅里煮2分钟后在将叶子一起放里面再煮一分钟

如图，煮熟后盛出装盘

然后将熬好的香菇酱装在油菜中心

装盘

炒鸡好吃又下饭

开餐?