下饭菜~茶树菇炒肉
用料
| 主料： | |
| 茶树菇 | 300克 |
| 五花肉 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 配料： | |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 调料： | |
| 料酒 | 少许 |
| 丸庄黑豆酱油 | 3勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
下饭菜~茶树菇炒肉的做法
新鲜茶树菇洗净捞出备用
五花肉切肉片
撒上盐、葱花、姜末，淋上少许料酒拌匀放置5分钟
热锅下油，倒入五花肉
中小火煸炒至五花肉微焦，盛出五花肉
利用五花肉煎出的油，倒入葱末、蒜末炒香
倒入茶树菇翻炒
倒入五花肉
炒至茶树菇变软加入青椒继续翻炒，倒入酱油、老抽，盐、糖，炒至无汤汁状态即可出锅
盛盘上桌
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