超级下饭菜——五花肉干煸茶树菇
每次都是吃的干茶树菇，这次特地买了两包新鲜的茶树菇来吃，搭配五花肉一起干煸，肥嫩可口，超级下饭，一碗米饭完全不够哇?
用料
| 五花肉 | 一块 |
| 茶树菇 | 300克 |
| 线椒 | 4个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 小米椒 | 两个 |
| 姜、葱 | 适量 |
| 大蒜 | 六瓣 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 盐 | 4克 |
超级下饭菜——五花肉干煸茶树菇的做法
准备好食材。
茶树菇清洗干净用手撕一下折成两断。五花肉切片，线椒切段，大葱、姜、小米椒和大蒜切片的切片，切丝的切丝。
煮锅水烧开放入茶树菇焯水两分钟后捞出控水。
炒锅放适量油，油温5-6成热放五花肉煸出油，煸成五花肉两面金黄色。
把煸好的五花肉铲到一边，爆香葱、姜、蒜和小米椒。
放线椒。
均匀翻炒。
放入焯好水的茶树菇翻炒均匀。
加入生抽翻炒均匀。
爆炒3分钟左右加入盐、鸡精翻炒均匀就OK啦！
装盘。再来一碗米饭?太下饭啦！
肥嫩可口，美味又下饭的五花肉干煸茶树菇开吃！
小贴士
1.新鲜的茶树菇一定要提前焯水再吃，焯水:1.去腥，2.保证茶树菇在做美食时充分熟透，3.新鲜茶树菇焯水以后再用来做菜也比较卫生，因为食用菌都是生活在腐烂的基质中，这些基质中的细菌很多，必然会有许多的细菌和微生物附着在茶树菇上面，提前焯水可以有效消灭大部分细菌和微生物。吃着也安全。
2.用五花肉干煸茶树菇吃，更香！
2.用五花肉干煸茶树菇吃，更香！