此处无图。处理食材?
所有食材洗净，蒜苔，葱，切段，腊肉（五花肉）切薄片，茶树菇去蒂撕开。
⚠️买茶树菇的时候挑选细小的，容易熟也入味。

1⃣锅里加入少量猪油，比平常炒菜少，因为腊肉会出油。
2⃣油热下腊肉，转小火

把腊肉煸出油，吃的干的可以煸久一点

下茶树菇

1⃣茶树菇本身有水，先小火盖着盖子焖三分钟，开盖翻拌一下，继续盖盖子焖三分钟。
2⃣转大火收汁，同时下蒜苔。

蒜苔炒熟后，最后加入葱段，1勺盐，和半勺味精，拌匀即可出锅

腊肉独特的烟熏味，和蒜苔的蒜香味天然很般配。超级下饭哟！