免烤箱❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕❗️
夏日就是吃慕斯的季节❗️超爱的巧克力口味，简单易做，半小时就能搞定❗️入口即化，巧克力味浓郁，也太好吃了吧～
用料
| 奥利奥饼干碎 | 40克 |
| 黄油 | 15克 |
| 慕斯：细砂糖 | 10克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 巧克力 | 30克 |
| 酸奶 | 150克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖（打发淡奶油） | 10克 |
免烤箱❗️入口即化❗️巧克力慕斯蛋糕❗️的做法
奥利奥饼干压碎
加入融化的黄油
搅拌均匀
放入4寸加高模具中，压紧压实
吉利丁片用冷水泡软，
挤去水分，
吉利丁片和巧克力，糖混合，
隔热水融化，
融化后和酸奶混合
拌匀
淡奶油加糖打发至微有纹路状态，
淡奶油和巧克力酸奶液混合
拌匀
倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时
脱模后表面筛上可可粉即可
超好吃
入口即化
巧克力味浓郁
小贴士
我用的活底模具，脱模时用吹风在周围吹一分钟，就能轻松脱模❗️脱模后表面筛上可可粉即可❗️
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