巨好吃0⃣️食材‼️酥到掉渣的淡奶油曲奇
分享一款巨好吃的淡奶油曲奇?酥到掉渣的那种，正好可以消耗一下家里的淡奶油。
用料
| 低筋面粉 | 75克 |
| 黄油 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
巨好吃0⃣️食材‼️酥到掉渣的淡奶油曲奇的做法
黄油室温软化加入白砂糖跟盐
打发至颜色变浅
淡奶油分次加入打发均匀，切记每次加入打发均匀后在加下一次
最后打发好了可以用铲子按压，不出水就可以了??
筛入低筋面粉跟玉米淀粉
搅拌均匀即可
装入裱花袋，每次可以少装一点，这样挤的时候就不会很难挤。裱花嘴是10齿中号
挤在铺好油纸的烤盘上，烤箱160度提前预热，上下火160度烤15分钟，每个烤箱的温度不同，时间跟温度根据自己的定。
超酥脆
好吃
小贴士
那些挤不出来的就自身找原因吧，本来面粉的吸水性就不同，你的太干只能说明你的面粉吸水性太强、黄油没有软化到位等等。
黄油软化到位，可以提前放室温，打发的时候也要打发蓬松，一次不要装太多。做出来塌了的就是加淡奶油的时候没有打发均匀，或是烤箱温度低了，油水分离了。
一个帖子发好几个平tai，能做成功的大有人在，技不如人还要怨天尤人。
裱花嘴就不要用小号了。
黄油软化到位，可以提前放室温，打发的时候也要打发蓬松，一次不要装太多。做出来塌了的就是加淡奶油的时候没有打发均匀，或是烤箱温度低了，油水分离了。
一个帖子发好几个平tai，能做成功的大有人在，技不如人还要怨天尤人。
裱花嘴就不要用小号了。