松茸蒸蛋
有“菌中之王”之称的松茸是天然的滋补品，有18种氨基
酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不
饱和脂肪酸、核酸衍生物、双链松茸多糖、松茸多肽、松
茸醇等稀有元素。
如此珍贵且营养丰富的松茸，怎样才能最大程度的保留它的营养成分同时将它做成美味的料理呢？今天我就来教大家如何做出营养满分的松茸蒸蛋?
酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不
饱和脂肪酸、核酸衍生物、双链松茸多糖、松茸多肽、松
茸醇等稀有元素。
如此珍贵且营养丰富的松茸，怎样才能最大程度的保留它的营养成分同时将它做成美味的料理呢？今天我就来教大家如何做出营养满分的松茸蒸蛋?
用料
| 松茸 | 1～2朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 葱花 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
松茸蒸蛋的做法
❥ 将松茸先切出两片，剩余的切成颗粒
❥ 将小葱切成葱花备用
❥ 将两个鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀
❥ 倒入150ml温水至蛋液中，加入盐和黑胡椒粉加以搅拌
❥ 在搅拌均匀的蛋液里加入松茸颗粒，松茸片备用
❥ 水烧至沸腾后，将蒸蛋碗放入蒸锅中，并盖上一个盘子
❥ 五分种后，待蛋液稍微有些凝固后加入松茸片
❥ 十五分钟后待蛋液完全凝固，取出蒸蛋并撒上葱花，松茸蒸蛋就做好啦
❥ 大家可以根据自己的个人喜好倒些酱油和麻油来调味
小贴士
❥ 松茸的分量根据松茸的大小而定
❥ 如果使用鲜冻松茸，需将鲜冻松茸提前取出并自然解冻。 ●热洛厨房●
将定期推送各类山珍的美味料理
——如果喜欢，快关注我们吧——
❥ 如果使用鲜冻松茸，需将鲜冻松茸提前取出并自然解冻。 ●热洛厨房●
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