肉片洗净用料酒和淀粉腌制

鸡腿菇和胡萝卜切菱形片

提前泡发的木耳手撕成小朵

切葱花蒜瓣备用

鸡腿菇切片后用热水淖一下盛出备用

锅中倒油，油稍微热时进葱花蒜瓣煸炒香

下肉片，炒至变色

加入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软

倒入鸡腿菇

加鲍鱼汁、耗油调味

倒入木耳

用盐调味

出锅前水淀粉勾芡