红枣香菇蒸鸡腿
松茸减盐酱油含有新鲜柠檬汁,去腥解腻,还有松茸的鲜味,菜品里不需要再放姜或料酒。
用料
鸡腿扒 | 2只 |
红枣 | 5颗 |
干香菇 | 8朵 |
糖 | 1/2小勺 |
松茸减盐酱油 | 3大勺 |
蚝油 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
香油 | 1大勺 |
红枣香菇蒸鸡腿的做法
干香菇提前泡发好。红枣去核剪成条。
鸡腿扒切块。
糖1/2小勺,松茸酱油3大勺,蚝油2小勺,混合均匀。
倒在鸡腿肉上拌匀,扎好保鲜袋口,放冰箱冷藏腌制20分钟。
取出,加入淀粉2小勺,抓匀。再加入香油,抓匀。
放在蒸盘中,加入剪好的香菇条、红枣、枸杞子。拌匀。
水开后中大火蒸18分钟左右至熟即可。
时长按照蒸盘的厚度大小调整。
再撒一点熟白芝麻装饰。
- 上一条: 慧君大人的夏日开胃凉拌手撕杏鲍菇(鸡腿菇)
- 下一条: 茄汁鸡腿菇