一只洗白白的鸡腿！

鸡腿剁小块！

准备洗白白的杏鲍菇

杏鲍菇用手撕成长条，口感比较好！

切葱片，姜片

准备花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒！

起锅烧油，下鸡腿炒至变色，放酱油，料酒，葱姜，和准备好的香叶桂皮八角干辣椒，继续炒出香味！

锅中加水，放耗油，盐，因为炖所以先放盐，大火烧开！

水开下撕好的杏鲍菇，继续炖

大火收汤，乘出装盘！就可以享用啦！超级美味！