鸡腿洗净

因为我这是三个大鸡腿，所以都切小块了
些许料酒腌制会儿

准备配菜，土豆切的不要太小，会炖烂。
香菇，胡萝卜，小油菜，娃娃菜……
大家根据自己喜好搭配

正好家里还有丸子和土豆粉……
尖椒，洋葱，姜片，葱花，忘了切干辣椒?️
有忌口可以不放，根据自己喜好

锅中少放一点油，放糖，炒糖色。
我只能用炒菜锅做了。
为了拍照?炒的糖色快要糊了哈哈哈

差点就尴尬了，还好?

放腌好的鸡腿?翻炒

尖椒，洋葱，姜片入锅
盐，生抽，老抽，蚝油等入锅
翻炒均匀

土豆，胡萝卜，香菇入锅

翻炒均匀

锅中倒入水
大火烧至开锅，开一会儿后可以放入自己想吃的丸子，早点放丸子可以多炖会儿
小火慢炖20-30分

青菜，土豆粉入锅
土豆粉熟了就可以大火收汁了
我感觉我又做成大锅乱炖了，哈哈
吃辣的可以放辣椒

最后撒葱花或香菜，出锅。