一直都很喜欢做玛格丽特小饼干，一是因为喜欢它的故事，二是因为它的确很好吃，既香酥，又操作简单，省时省力。
这是一个美妙的故事：据说很久以前，有一个面点师爱上了一位小姐，在做饼干时，心中默默的念着她的名字，并将自己的手印按在饼干上，后来取名为玛格丽特饼干。玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了玉米淀粉，因此会出现漂亮的裂口。正是由于加了淀粉，也使得它的口感更加酥脆，有类似旺仔小馒头的口感。
蛋黄口口酥呢，其实就是玛格丽特的升级，加了蛋黄液和黑芝麻，使它成品颜色更加的诱人，吃起来口感也是酥香！
此配方配比同样是和师父学来的，无保留分享给大家。只有糖量减少了，因为不想给孩子吃太多的糖！喜欢甜度大的可自行加量。
爱上了，就来一起试试做吧！记得交作业呦～