复刻日本天价黄油饼干
一块28元的日本艾许黄油饼干，真的是天价，咱自己做，可以实现饼干自由，哈哈。有手就能做，拌拌搅搅就OK了。
用料
| 蛋黄2 | 个 |
| 低筋面粉150 | 克 |
| 黄油130 | 克 |
| 焦化黄油40海盐2g | |
| 杏仁粉45g | |
| 白砂糖80g | |
| 红砂糖15g |
复刻日本天价黄油饼干的做法
软化黄油,白砂糖，红糖，海盐，杏仁粉拌匀
打发微微蓬松发白
加入焦化黄油和2个蛋黄翻拌均匀
筛入低筋面粉切拌均匀，一定一定是切拌，不然面粉搅上筋不酥了
切拌均匀后的状态
装入裱花袋挤入12连马芬模具，冷藏15分钟
取出用手指整理平整
送入预热好的烤箱165度烤25分钟
烤好取出用刮刀一勾就出来了
轻轻一碰就碎，真的很酥很酥
装盘享受，实现天价饼干自由，哈哈
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