鸡腿提前用料酒和白胡椒粉腌制一下。
蔬菜和酱都准备好
鸡腿焯水～ 汤会清澈，我犯懒了 （Sorry）

起锅烧油下洋葱

洋葱炒软加蘑菇

加葱伴侣豆瓣酱～

炒一下，加鸡腿。 喜欢辣的加辣椒花椒啥的哈～

加热水。
我加的水多，之后煮点儿粉就是个汤粉啦～ 家里有不错的红薯粉条呢。嘻嘻

我用的高压锅，用砂锅或者铁锅都行哈。
我压了20分钟。
其他锅可以30～40分钟。注意水别烧干了（喜欢吃汤少的也行～!)

出锅