鸡腿菇，豆干切片，大蒜切碎备用。演员都化好妆了，现在开始上演。

锅中放少许油，下大蒜，炸个一两分钟，炸出蒜香味出。

然后再下豆干，豆干要煎成略带金黄色。大蒜的香与豆干的烟熏味完美融合。

等豆干煎成金黄色，可以下鸡腿菇了，大火翻炒均匀1-2分钟。

加入适量清水，加入牛肉酱，翻炒均匀，盖上锅盖煮至汤汁有一点收干。

等汤汁差不多收干，出锅前加入少许盐和酱油调味。

出锅（如果有葱花芫荽加上去那更加完美）