吴川粉皮籺豉油（非原创)
吴川的粉皮籺，配上独特的豉油，别有一番风味。
吴川粉皮籺韭菜油
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吴川粉皮籺
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吴川簸箕仔籺
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吴川牛腩粉
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吴川牛腩粉
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用料
| 味事达味极鲜生抽 | 4勺 |
| 海天草菇老抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 清水 | 大半碗 |
| 丁香 | 3粒 |
| 白芷 | 1片 |
| 葱头 | 5个 |
| 蒜头 | 3个 |
| 八角 | 1个 |
吴川粉皮籺豉油（非原创)的做法
味极鲜生抽
海天草菇老抽
准备生抽，老抽，清水。
准备白糖一勺
热锅热油下八角，葱头，白芷，丁香，蒜头炸香。
将清水加入炸酥香的油锅内。
加入白糖。
煮至糖溶，将老抽加入。
将生抽加入。
注意:加生抽后不用煮沸，煮沸会致豉油中的氨基酸变酸。连渣倒进瓦煲内晾凉，瓦煲绝对不能有生冷水。
加入粉皮籺，簸箕仔籺的豉油。
一级棒！
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