能吃上半锅饭的家常干草菇油豆腐焖鸡
在厨房找了一下 发现还有半只鸡 半袋油豆腐 半袋干草菇 那就一起焖了
用料
| 油豆腐 | 5个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 鸡 | 半只 |
| 鸡汁 | 3勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 油 | 三勺 |
| 干草菇 | 10个 |
| 香葱 | 4根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜头 | 6个 |
| 小米辣 | 2个 |
能吃上半锅饭的家常干草菇油豆腐焖鸡的做法
泡软干草菇 洗干净和鸡肉一起腌制（鸡肉腌制 淀粉 2勺 油 2勺 调味鸡汁 2勺 盐 些许 糖 些许）好备用（干草菇比新鲜草菇更香）备好配料 葱姜蒜 小米辣 洋葱 油豆腐
热砂锅 放油 放配料 油需要多点
干草菇 鸡肉 铺在上面 中火烧3分钟 我喜欢有部分鸡肉会烧的有点金黄 然后加适量的水
放油豆腐 把鸡肉的鲜味 草菇的香味都吸收
调味鸡汁2勺 蚝油一勺 放进去 盖锅 中小火煮8分钟 烧得把锅里的水分尽量减少 开锅后撒点研磨的黑胡椒粉
最后放小米辣下去装饰（喜欢辣的可以早点放，加点花椒会更香）
小贴士
必须配油豆腐 因为吸收了整锅菜的精华！超好吃哦！
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