竹荪虫草花排骨汤
用料
| 竹荪 | 20克 |
| 排骨 | 500克 |
| 虫草花 | 40克 |
| 枸杞 | 若干 |
| 姜 | 三片 |
| 盐 | 少许 |
| 红枣 | 若干 |
竹荪虫草花排骨汤的做法
竹荪、虫草花泡水，竹荪需要加盐泡20分钟，中间换三次水，去掉头部的白色小圈圈，网状物不喜欢的也可以去掉；虫草花泡10分钟左右即可
排骨洗净冷水入锅，加姜片、料酒，水开后稍为滚一会儿取出洗净备用
排骨倒入砂锅大火煮开炖30分钟，加入竹荪、虫草花炖1个小时
加入红枣、枸杞再炖煮15分钟完成
炖好就可以开吃啦
小贴士
竹荪一定要加盐泡够时间，如果觉得还是有味道的话可以比20分钟泡更久，多换几次水
整个汤加盐调味就可以了，不需要其他的调味品
整个汤加盐调味就可以了，不需要其他的调味品