竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪有效成分可补充人体必需营养物质，提高机体的免疫抗病能力；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。补气养阴，润肺止咳，清热利湿，主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、
氨基酸多糖类等成分，对提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

此款素汤，竹荪和虫草花加上清新嫩绿的辣椒叶?，适宜家庭食用，简单方便，男女老少皆宜。