真空煲: 猴頭菇湯
真空煲真是一個很好的東西, 尤其是对於我這個冇乜記性的人, 唔怕煲乾水,又慳火。对於上班一族煲湯更是不可缺少的。
用料
| 豬骨 | 500克 |
| 猴头菇 | 1个 |
| 枸杞 | 10-20粒 |
| 盐 | 3克 |
| 南枣 | 2颗 |
| 蜜枣 | 2顆 |
| 龍眼干 | 10粒 |
| 紅蘿蔔 | 1只 |
| 淮山 | 20克 |
| 陳皮 | 一片 |
真空煲: 猴頭菇湯的做法
所有材料洗淨, 切好紅蘿蔔。
豬骨氽水洗淨
將所有材料放入煲中加入10碗水煮沸, 加入氽好水的豬骨再大火沸10分鐘。
放入真空煲中至少3小時, 這時可以做自己喜歡做的事,上班,行街都得。
吃前只需加入鹽煮沸即可。
