猴头菇清洗一下

用温水泡发三个小时，挤干水分

将猴头菇撕成尽量小的小朵

平铺在麦子厨房美食锅深烤盘内

开大火烘十分钟之后调到小火烘20分钟

这个样子就差不多好了

用手检查一下，轻轻一掰就断了，就是好了

放入研磨杯中

经过多次研磨，打成粉末

有一些稍粗的颗粒，可以过筛去掉

筛好的猴头菇粉

可以储存起来待用，或是加在饼干面粉里做成猴头菇饼干。