准备菌菇食材，黑木耳切丝，猴头菇撕开，香菇切片。这里的配菜还可以自己选择，只要想吃的都可以往里放。

意大利面沸水下锅，煮10分钟，记得放盐。10分钟后加冷水冲凉，这样更有嚼劲。

松露酱一勺～备用

新鲜的黑松露切片。这里要注意，黑松露包裹在泥土里，需要先用刷子刷干净。其次新鲜的容易碎，不易用切片刀切片，这里用刨丝的那种板直接刨就可以，用最薄的那档。现在黑松露非常成熟，切开以后可以看见非常清晰的大理石纹路，香味也很馥郁，非常适合料理。

开火起锅，等油热了炒菌菇。

等到炒出香味了倒椰浆。为什么倒椰浆，因为我发现椰浆比奶油口感上更不容易腻，更容易接受，而且更香，非常适合做意大利面。

加入椰浆以后再放入刚刚煮好的意面。

加入盐，黑胡椒，再炖到收汁。看汤量差不多了加入一勺松露酱和切好的松露菌，搅拌一下就可以出锅。

出锅以后就是满满的幸福的味道啦！